Bundt Cake de limón
En esta época siempre tenemos en casa limones que aprovechamos para hacer diversas recetas. Una de esas recetas es este bundt cake de limón que nos gusta mucho hacer por su suave sabor limón y el aroma que deja en toda la casa. La receta original de este bundt es del blog ilovebuntcake a la que le he modificado pequeñas cosas. Ingredientes: 3 Huevos L 250 gr de azúcar 125 ml de aceite de oliva suave 80 ml de zumo de limón Ralladura de limón 280 gr de harina 1 cucharadita de levadura química 1/2 cucharadita de bicarbonato 180 ml de leche 40 gr de almendra picada (opcional) Preparación: Precalentamos el horno a 180º C. En un bol, mezclamos el azúcar con la ralladura de limón y el aceite. Añadimos el zumo de limón y batimos. A continuación, incorporamos a la mezcla los huevos de uno en uno, sin incorporar a la masa el siguiente hasta no estar integrado el anterior. En otro bol, mezclamos y tamizamos la harina, el bicarbonato y la levadura q