Tarta mousse de Chocolate y Oreo
La receta original de esta tarta es del blog cook the cake . He cambiado algunas cantidades para adaptarla a un molde más grande y también le he disminuido la cantidad de azúcar ya que para nuestro gusto quedaba un poco empalagosa con más azúcar. Tarta mousse de Chocolate y Oreo Ingredientes (para un molde de 24 cm): -Para la base : 200 gr de galletas oreo 55 gr de mantequilla -Para la mousse : 200 ml de leche 8 láminas de gelatina neutra 150 gr de chocolate negro 400 ml nata para montar 80 gr de azúcar 8 galletas oreo Preparación: Empezamos forrando el molde donde vamos a hacer la tarta para que nos sea más fácil luego desmoldar. Trituramos las galletas y derretimos la mantequilla en el microondas. Mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla y repartimos la mezcla por la base del molde aplastando bien para que quede una base compacta y del mismo grosor por todo el molde. Reservamos el molde en la nevera mientras hacemos la mousse.