La nube de Ana

En verano hay pocas ganas de meterse en la cocina y encender el horno por lo que las tartas sin horno son la solución perfecta para preparar un postre o merienda y no derretirse en la cocina. Ten í a en la nevera mermelada de melocotón que me había sobrado de la Tarta de manzana fácil que hicimos para el blog y me puse a buscar alguna idea para poder gastarla . En Internet encontré diferentes maneras de hacer esta tarta por lo que hice una combinación de algunas de ellas y la ad apté a mi gusto. Ingredientes (para un molde de 24cm): -Para la base : 150 gr de galletas 80 gr de mantequilla -Para el relleno : 3 melocotones (unos 390 gr pelados y troceados) 100 gr de azúcar 7 hojas de gelatina neutra 300 gr de queso crema 200 ml de nata para montar -Para la cobertura : 150 gr de mermelada de melocotón 70 ml de agua 3 hojas de gelatina neutra Preparación: Lo primero que vamos a hacer es pelar y trocear los melocotones. Cuando los tengamos listo

En verano tenemos pocas ganas de meternos en la cocina y lo que más se nos apetece es comer cosas ligeras y que sean rápidas de preparar.  Las ensaladas son la opción ideal para este tiempo. Son fáciles de preparar y las podemos hacer con los ingredientes que más nos gusten. La primera vez q ue tuve la oportunidad de probar una ensalada de lentejas pensé que no iba a gustarme pero cuando lo hi ce me di cuenta de lo equivocada que estaba.  Cada vez que hago ensalada de lentejas pruebo a combinar diferentes ingredientes y la receta de hoy es una de las que más nos gusta en casa. Ingredientes: 1 tarro de lentejas cocidas (210 gr) 1 zanahoria 50 gr aceitunas negras 70 gr maíz 2 latas de atún (52 gr) 1 huevo cocido 1/2 cebolla Queso Perejil Sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva Preparación: Para comenzar debemos preparar todos los ingredientes que vamos a necesitar. Cocemos el huevo unos 12 minutos mientras vamos troceando la cebolla en daditos pequ