La nube de Ana

Si para estas navidades buscamos una receta fácil, rápida, buena y que además quede bonita, este árbol de hojaldre y nutella sería la receta perfecta. La preparé el año pasado y este año la he vuelto a repetir porque le gustó a toda la familia. Ingredientes: 2 láminas de hojaldre Nutella Lacasitos para decorar Preparación: Ponemos a precalentar el horno a 180ºC. Extendemos una de las láminas de hojaldre sobre un papel de hornear y sobre ella ponemos una capa de nutella. A continuación, cubrimos con la otra lámina de hojaldre haciendo que coincidan los bordes. Ahora vamos a darle forma al árbol. En la parte superior de la lámina marcamos la mitad y, en la parte inferior, ponemos dos marcas en cada lado dejando unos 5 cm de margen. Unimos los puntos y los cortamos. Para el tronco del árbol, marcamos la mitad y dejamos una separación a cada lado de 2 cm aproximadamente. Aprovechamos la masa que nos sobra y con un cortador con forma de estrella sacamos varias.

Hoy 15 de noviembre se celebra el día nacional del bundt cake. Aprovechando que en casa teníamos calabazas, decidí hacer este bundt cake de calabaza que vi en el canal de Quiero cupcakes! Además le puse un ganache de chocolate por encima y quedó un bizcocho muy jugoso y tierno , ideal para el desayuno o la merienda. Ingredientes: 4 Huevos L 320 gr de azúcar moreno 240 ml de aceite de oliva suave 450 gr de puré de calabaza 320 gr de harina de trigo 3 cucharaditas de levadura química 1 cucharadita de canela en polvo 1/4 cucharadita de nuez moscada Una pizca de sal 50 gr de nueces picadas (opcional) *Para la ganache : 100 ml de nata para montar 100 gr de chocolate negro Preparación: Para hacer el puré de calabaza podemos cocer la calabaza en el horno, al vapor o en el microondas. Para hacerla en el microondas, ponemos la calabaza cortada en trocitos en un recipiente apto para microondas y lo cubrimos con un film o una tapadera. Introducimos

Estos bollitos los he encontrado en el canal de YouTube de las recetas de MJ y sólo con ver la imagen se me hizo la boca agua. Como tenía levadura fresca que tenía que gastar, no dude un momento en hacer esta receta y la verdad es que el resultado es espectacular. He seguido la receta tal y como ella la hace en el vídeo, el único cambio que he hecho ha sido r educir los ingredientes de la cobertura y también he rellenado algunos con trufa. -Ingredientes (para 12 bollos): *Prefermento (200gr): 125 gr de harina de fuerza 75 ml de agua 25 gr de levadura fresca *Masa: 200 gr de prefermento 200 gr de harina de fuerza 200 gr de harina de trigo 100 gr de azúcar 1/2 cuacharadita de miel 75 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente Una pizca de sal 2 huevos L 125 ml de agua *G laseado de chocolate : 75 gr de chocolate negro 100 gr azúcar glas 40 ml de agua Almendra crocanti (opcional) *Relleno: 400 ml de nata Azúcar al gusto Cac

Cuando se acercaba el cumpleaños de mi prima le pregunté de que quería su tarta y me dijo que de zanahoria. Pensé en hacer alguna receta de carrot cake y listo pero un día mi madre vio en facebook este vídeo y me dijo:  "¿Has visto la tarta de unicornio? ¿Por qué no la haces con esa forma ?" Y así empezó la tarea de pensar y hacer pruebas para conseguir la tarta de zanahoria con forma de unicornio. Lo primero que hice fue buscar una receta de bizcocho de zanahoria . En Internet hay muchos pero al final elegí esta receta de Alma Obregón publicada en la web de canal cocina a la que le hice algunos cambios. -Ingredientes (para un molde cuadrado de 36x24 cm) 5 huevos 350 gr de harina 280 ml de aceite de oliva suave 270 gr de azúcar moreno 6 zanahorias (entre 345-360 gr ya ralladas) 2 y 1/2 cucharaditas de levadura química 2 cucharaditas de canela molida 1/2 cucharadita de nuez moscada 8 nueces picadas (opcional) -Preparación: Para co

En verano hay pocas ganas de meterse en la cocina y encender el horno por lo que las tartas sin horno son la solución perfecta para preparar un postre o merienda y no derretirse en la cocina. Ten í a en la nevera mermelada de melocotón que me había sobrado de la Tarta de manzana fácil que hicimos para el blog y me puse a buscar alguna idea para poder gastarla . En Internet encontré diferentes maneras de hacer esta tarta por lo que hice una combinación de algunas de ellas y la ad apté a mi gusto. Ingredientes (para un molde de 24cm): -Para la base : 150 gr de galletas 80 gr de mantequilla -Para el relleno : 3 melocotones (unos 390 gr pelados y troceados) 100 gr de azúcar 7 hojas de gelatina neutra 300 gr de queso crema 200 ml de nata para montar -Para la cobertura : 150 gr de mermelada de melocotón 70 ml de agua 3 hojas de gelatina neutra Preparación: Lo primero que vamos a hacer es pelar y trocear los melocotones. Cuando los tengamos listo

En verano tenemos pocas ganas de meternos en la cocina y lo que más se nos apetece es comer cosas ligeras y que sean rápidas de preparar.  Las ensaladas son la opción ideal para este tiempo. Son fáciles de preparar y las podemos hacer con los ingredientes que más nos gusten. La primera vez q ue tuve la oportunidad de probar una ensalada de lentejas pensé que no iba a gustarme pero cuando lo hi ce me di cuenta de lo equivocada que estaba.  Cada vez que hago ensalada de lentejas pruebo a combinar diferentes ingredientes y la receta de hoy es una de las que más nos gusta en casa. Ingredientes: 1 tarro de lentejas cocidas (210 gr) 1 zanahoria 50 gr aceitunas negras 70 gr maíz 2 latas de atún (52 gr) 1 huevo cocido 1/2 cebolla Queso Perejil Sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva Preparación: Para comenzar debemos preparar todos los ingredientes que vamos a necesitar. Cocemos el huevo unos 12 minutos mientras vamos troceando la cebolla en daditos pequ