La nube de Ana

Si me preguntaran cual es mi dulce favorito, ese sería sin ninguna duda los rollos de canela o cinnamon rolls. Estos rollos son un pan dulce cuya masa es parecida al brioche y que tiene un relleno de mantequilla, azúcar y canela. Dependiendo de la receta, el relleno puede variar de ingredientes incluyendo pasas o diversos tipos de especies. De rollos de canela hay muchas recetas pero yo siempre que los hago sigo la receta del blog objetivo cupcake , a la que solamente cambio las especias del relleno, y siempre me sale perfecta. Rollos de canela Ingredientes: - Masa : 675 gr de harina de trigo 21 gr de levadura fresca o 7 gr de levadura seca de panadero 250 ml de leche 75 gr de mantequilla 75 gr de azúcar 1/2 cucharadita de sal 3 huevos L - Relleno : 150 gr azúcar moreno o panela 120 gr de mantequilla 5 o 6 cucharaditas de canela - Glaseado : Azúcar glas Agua Preparación: En un bol, ponemos la mitad de la harina y añadimos la levadu

La receta original de estas cookies es del blog bocados de cielo . La primera vez que hice la receta usé las cantidades originales y cuando terminé me parecieron que eran demasiadas galletas. A los dos días, casi no quedaban galletas porque la verdad es que cuando te comes una quieres otra y casi te las comes todas sin darte cuenta. Esta vez no tenía todo el puré de calabaza que pide la receta por lo que hice la mitad de ingredientes y también salieron bastantes galletas. Son unas galletas que no quedan demasiado crujientes si no más bien blanditas y la mezcla de calabaza, chocolate y especias es siempre una buena combinación. Cookies de calabaza y avena. Ingredientes: 50 ml de aceite de oliva suave 110 gr de puré de calabaza* 95 gr de panela o azúcar moreno 125 gr harina 1/2 cucharadita de levadura química 1/2 cucharadita de canela molida 1/4 de cucharadita de nuez moscada 1/4 de cucharadita de clavo 60 gr de copos de avena 40 gr de chips de choco

Ahora es la temporada de la calabaza y con ella podemos hacer multitud de recetas tanto dulces como saladas. Para hacer recetas dulces, la combinación de calabaza y chocolate siempre es una buena opción.  Estos muffins son perfectos para el desayuno o la merienda. Además, son fáciles y rápidos de hacer. Muffins de calabaza y chocolate. Ingredientes: 1 huevo L 210 gr de puré de calabaza* 30 ml de aceite de oliva suave 30 ml de leche 150 gr de panela o azúcar 250 gr de harina 1 cucharadita de levadura química 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de canela 50 gr de chocolate troceado  Preparación: Ponemos a precalentar el horno a 180ºC. En un bol, tamizamos la harina con la levadura química, el bicarbonato, la sal y la canela. Añadimos el azúcar o panela y mezclamos todo bien. En otro bol, batimos el huevo y le añadimos el puré de calabaza, el aceite y la leche. Vertemos esta mezcla en el bol donde tenemos los i

Este bizocho es un básico de la repostería que todo el mundo ha probado alguna vez. Para medir los ingredientes de esta receta se utiliza el mismo vaso del yogur que lleva, por lo que no necesitamos pesar nada para hacerla. Normalmente se hace con azúcar blanco pero yo he probado a cambiarlo por panela y lo único diferente que encuentro es que el bizcocho cambia el color a un poco más marrón y de sabor apenas hay diferencia. Bizcocho de yogur Ingredientes: 3 huevos 1 yogur (125 gr) 1 medida de aceite (120 ml) 2 medidas de azúcar o panela (160 gr) 3 medidas de harina (210 gr) 15 gr de levadura química Ralladura de limón Preparación: En un bol, ponemos los huevos y los batimos hasta que espumen y doblen su volumen. Añadimos el yogur y el aceite y seguimos batiendo. Incorporamos el azúcar, en mi caso es panela, y la ralladura de limón. Por último, añadimos la harina y la levadura química y mezclamos todo bien hasta tener una masa homogénea.  Engra

Nada mejor para empezar el día que desayunar unas tortitas y si, además, estas son saludables, con pocos ingredientes y fáciles de hacer mejor todavía. Tortitas de avena y plátano. Ingredientes: 1 plátano mediano maduro 2 huevos 40 gr de copos de avena Canela molida al gusto Preparación: Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y trituramos hasta tener una masa homogénea. Ponemos al fuego una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva y lo extendemos por toda la sartén. Cuando esté caliente, añadimos un poco de la masa de las tortitas dándole forma redondeada y esperamos a que se haga.  Cuando veamos que en la parte superior empiezan a salir pequeñas burbujitas, es el momento de darle la vuelta con cuidado y esperar a que se dore por la otra cara.  Una vez se haya dorado por el otro lado, la sacamos de la sartén y las vamos colocando en un plato. Volvemos a engrasar un poco la sartén, añadimos más masa y volvemos a repetir los

Si te gustan las galletas oreo y el sabor a vainilla, este batido es perfecto para refrescarnos en los días de calor o si simplemente se nos apetece darnos un capricho. Además, lo podemos preparar en un momento y sin ninguna complicación. Ingredientes: 3 bolas de helado de vainilla 120 ml de leche 5 galletas oreo Para decorar: Nata montada Galletas oreo trituradas Preparación: En el vaso de la batidora ponemos el helado, la leche, las galletas oreo y lo trituramos todo bien. Vertemos el batido en un vaso y lo decoramos con nata montada y  galletas oreo trituradas.

Con el calor lo que más ap etece es comer cosas fresq uitas y que se hagan sin neces idad de encender el horno.  Esta tarta tiene un sua ve sab or a limón y la combinación con el sabor de la salsa de frutas del bosque, además del toque de color que le añade , hace que esta tarta sea perfecta p ara cualquier celebración o como postre en estos meses de verano. Ingredientes: *Para la base : 150 gr de galletas 60 gr de mantequilla 20 ml de leche *Para e l relleno : 15 gr de gelatina neutra en polvo 80 ml de agua 500 ml de nata para montar 370 gr de leche condensada (1 lata pequeña) 150 ml de zumo de limón *Para la salsa de frutas del bosque (opcional) : 100 gr de frutas del bosque 30 gr de azúcar moreno 1 cucharadita de zumo de limón Preparación: Primero empezamos haciendo la salsa de frutas del bosque. Para ello ponemos en un cazo todos los ingredientes y lo llevamos al fuego. Lo mantendremos a fuego bajo mientras vamos removiendo de v

Un mug cake es un bizcocho que se hace en una taza en el microondas. Son muy rápidos y fáciles de hacer. Solo necesitas mezclar todos los ingredientes en la taza donde lo vayas a hacer, lo metes en el microondas unos minutos y ya tienes un pequeño bizcocho listo para comer. Esta receta me gusta especialmente porque no lleva ni huevo ni leche y nos queda un mug cake tipo brownie de chocolate perfecto para desayunar o merendar un día que no tengamos ganas de hacer algo más complicado. Ingredientes: 4 cucharadas de harina 1/4 cucharadita de levadura química 3 cucharadas de panela o azúcar Una pizca de sal 1 cucharada y media de cacao en polvo 3 cucharadas de aceite de oliva suave 5 cucharadas de agua 2 o 3 nueces Preparación: En una taza ponemos la harina, la levadura, la panela o azúcar, la sal y el cacao y lo mezclamos todo. Añadimos el aceite y el agua y mezclamos hasta que veamos que está todo bien integrado y sin grumos. Incorporamos a la m